lonchear jamon

¿Cómo cortar un Jamón Ibérico?

Cortar un jamón ibérico es todo un ritual que requiere tiempo y precisión, además de ser parte de la degustación de este noble producto. En este vídeo veremos el procedimiento correcto para cortar un jamón ibérico, pero antes prestemos atención a los pasos previos: Es necesario contar con los utensilios adecuados para cortar el jamón ibérico:dos cuchillos(el jamonero…