Cortador de jamón

Juanvi, maestro cortador de jamón de Julián Martín

Ya hemos hablado de la importancia de contar con un cortador profesional para degustar todos los matices y disfrutar de un bocado perfecto de jamón. En esta ocasión, queremos hablar en primera persona de esta profesión y qué mejor manera que desde la experiencia de nuestro maestro cortador de jamón: Juan Vicente, a quien muchos …

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