El Salchichón Ibérico de Bellota Julián Martín se elabora con carnes de primera calidad provenientes de cerdos alimentados de forma natural en base a las bellotas durante la montanera. Su adobo incorpora ajo, pimienta y especias naturales y es embuchado en tripa natural (cular) y curado durante aproximadamente 4 meses siguiendo los procesos tradicionales de…
Detalles[fusion_text]Cuando acaba septiembre, en Guijuelo hay una caída mucho más espectacular que la de la hoja: la caída de la bellota. El fruto de las encinas que pueblan las dehesas de Salamanca y que será el principal alimento de las piaras de cerdos ibéricos durante la montanera. Ese periodo clave que hace de los productos…
DetallesEl Jamón Ibérico de Cebo Julián Martín, el Lomo y los Embutidos Ibéricos loncheados te ofrecen una respuesta cómoda, sencilla y, sobre todo, saludable para preparar una vuelta al cole llena de sabor y que te deje tranquila respecto a la calidad del bocata que les pones cada día a tus hijos en la mochila.…
DetallesEste verano, los loncheados Julián Martín a cuchillo y todos los productos disponibles en nuestra tienda online (www.tiendajulianmartin.es) te llegarán sin problema donde estés y a la hora que estés. Porque estar de vacaciones no quiere decir no poder disfrutar de tus sabores ibéricos preferidos. Simplemente encárgalos, añade tu dirección de veraneo como dirección de…
DetallesLa Campaña Bellota 2015-2016 ya ha comenzado en nuestras dehesas. El lugar donde empieza cada campaña para Julián Martín. Desde Las candelas (nombre por el que se conoce a la flor de la encina) de primavera a las pequeñas bellotas que ya las llenan, esta campaña de bellota tiene un buen comienzo. La floración de…
DetallesEl Jamón Ibérico de Bellota siempre ha sido uno de los antojos más populares entre las futuras madres de nuestro país y uno de los que menos se ha satisfecho en la creencia de que el jamón podía transmitir la toxoplasmosis, enfermedad de síntomas leves para la madre pero que puede afectar gravemente al feto.…
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