Contenido de valor y actual sobre el mundo de la dehesa y el cerdo ibérico. Artículos sobre la cría del cerdo ibérico, el engorde, la montanera, etc.

Raza Alentejana: raza ibérica pura

Los cerdos de raza alentejana son descendientes directos del Jabalí del Sur y preservados históricamente en Portugal. No presentan ningún tipo de cruce, por lo que actualmente es considerada una de las razas más puras de la península. El propio Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (mapama) incluyó dentro del Real Decreto de la…