jamón de bellota 100% ibérico

Cortes de Jamón Ibérico Julián Martín

Las claves para cortar Jamón Ibérico

Disfrutar del sabor y del aroma de unas finas lonchas de Jamón de Bellota Ibérico es muy sencillo, solo necesitas sentarte y deleitarte con ese momento. Sin embargo, cortar Jamón Ibérico es algo que no a todos se les da del todo bien. Por eso, desde Julián Martín, os compartimos algunos sencillos trucos para que …

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Cortes de Jamón Ibérico Sobre pizarra

Las mejores recetas Ibéricas para este otoño

En otoño empieza una de las épocas más importantes del año para la familia de Julián Martín, la tan esperada montanera, la etapa más crucial de la vida de nuestros cerdos. Y tratándose de un momento tan especial, hoy os traemos unas deliciosas recetas para esta época otoñal, para que podáis disfrutar del auténtico sabor …

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Tostas de tomate y jamón

Vuelta a la rutina con Jamón Ibérico

Llega septiembre, y con el comienzo del mes, vuelven las rutinas para todos. Con el comienzo de los niños en las clases y los padres retoman su rutina de llevarles al colegio. Para facilitaros el proceso, desde Julián Martín os recomendamos hacer la vuelta al cole con Jamón Ibérico. ¿Queréis saber unas cuantas razones que …

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Cortes a Cuchillo de Jamón Ibérico

Todo lo que necesitas saber sobre los beneficios del Jamón Ibérico

El Jamón Ibérico es uno de los mayores tesoros de la gastronomía española y uno de los productos gourmet más apreciados dentro y fuera de nuestras fronteras. Su presencia es inigualable: caña fina, Jamón de Pata Negra, magro rojo, destaca su grasa infiltrada y el tocino muy jugoso. Sus elevados índices de ácido oleico aportados …

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Plato de Productos Ibéricos en forma de flor

Este verano disfruta de las mejores Tapas Ibéricas

Esta semana en el blog de Julián Martín os traemos algo que os encantará si sois amantes de la buena gastronomía. Algo que caracteriza a España son sus maravillosas tapas que tanto gustan a la gente, ya que son una de las tradiciones más populares y que más caracterizan a nuestro país, reconocidas por el …

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Maridaje de productos ibéricos

Maridaje Ibérico con calidad Julián Martín

Sabemos que nuestros productos están deliciosos por sí solos, pero hoy queremos contarte cómo acompañarlos para que te conviertas en un verdadero profesional del maridaje e impresiones a todos tus amigos. Seas de vino, de cerveza, o de cava, ¡en nuestra tienda online encontrarás el acompañamiento perfecto!  Encontrar el equilibrio perfecto entre el sabor de …

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Dehesa Ibérica Julián Martín

Conoce la Dehesa Ibérica Julián Martín

¿Alguna vez habías pensado en por qué nuestro Jamón Ibérico es tan especial? En Julián Martín, nuestros cerdos son de raza Alentejana, una de las razas más puras existentes en la Península Ibérica. Esta raza presenta una gran “rusticidad” y adaptación para vivir en libertad. Nuestros cerdos viven tranquilos en la dehesa alimentándose de bellota …

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Cortes de Jamón Ibérico Julián Martín

¿Cómo se elabora el Jamón Ibérico?

Sabemos que eres un gran fan del Jamón Ibérico (por algo estás leyendo este blog 😉) pero, ¿Cuánto sabes sobre su proceso de elaboración? Hoy queremos contártelo todo sobre cómo preparamos cada uno de nuestros productos, para que tengas la total confianza de que estás consumiendo la mejor calidad Ibérica desde tu casa. Recuerda que …

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Jamón de Bellota 100% ibérico

El jamón ibérico: una fuente de salud para los más pequeños

Que los niños necesitan mayor cantidad de nutrientes que los adultos para favorecer su correcto crecimiento y desarrollo, es un hecho. Proteínas, vitaminas y hierro son necesarios en su dieta diaria. Después de horas de juego, clases, exposición al frío y al calor y demás actividades que realizan incansablemente cada día, necesitan alimentos que les …

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