Jamón Ibérico Julián Martín de Guijuelo

¿Qué hacer de comer cuando hace calor?

El verano ya está aquí y con el calor característico de esta época te preguntas,  ¿qué puedo hacer de comer cuando hace tanto calor? Sin embargo, el comer es algo de lo que no nos podemos privar y por ello, aunque seas de esos valientes que hacen un cocido a 40º a la sombra, os …

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La grasa del jamón ibérico Julián Martín

La grasa del Jamón Ibérico

Si eres de los que prefiere quitar la grasa del Jamón Ibérico, hoy venimos a explicarte que estás cometiendo un gran error, ya que cada loncha de jamón cuenta con una parte proporcional de grasa que no deberías eliminar si lo que quieres es disfrutar del mejor sabor y de todos los aportes nutricionales de …

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Jamón Ibérico en una dieta equilibrada

Importancia del Jamón Ibérico en una dieta equilibrada

Sobra decir que el Jamón Ibérico es uno de los manjares por excelencia. Siempre hay una buena razón para comerlo y es irresistible a cualquier hora del día. Pero su apariencia “saludable” ha sido cuestionada. Mientras que para muchos es una fuente de grasas animales, otros lo entienden como una fuente de propiedades para nuestro …

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Conservar ibéricos en casa

Cómo conservar tus Productos Ibéricos y mantener el máximo sabor

Poder saborear un delicioso Salchichón Ibérico o una loncha de Jamón Ibérico de Julián Martín cada día como si fuera el primero, debería estar al alcance de todos. Sin embargo, llega el verano, y con él las altas temperaturas, principal enemigo de los embutidos.  Sabemos que conocer los diferentes métodos de conservación de estos productos …

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Cortes de Jamón Ibérico Julián Martín

El consumo de Jamón Ibérico, el mejor del mundo

Desde hace décadas en España se exportan cientos de toneladas de Productos Ibéricos a todos los rincones del mundo. Esta expansión internacional ha hecho del Jamón Ibérico la insignia de nuestro país, por ello gran parte de los productores de Ibéricos hacen negocio tras nuestras fronteras. Es muy común oír hablar de lo que gusta …

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Jamón Ibérico de Bellota Julián Martín

Las principales diferencias entre Jamón Ibérico y Serrano

Todos hemos oído hablar alguna vez de distintos apellidos para nombrar el mismo producto, el Jamón. Serrano, Ibérico… Un apellido que marca la diferencia del producto del que se está hablando. Por ello, no es lo mismo y por eso tiene diferentes nombres y etiquetas que protegen a los productos únicos y lo diferencian del …

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Jamón producto ibérico saludable

Beneficios de los Productos Ibéricos en la alimentación saludable infantil

La alimentación infantil siempre es un reto para los padres, tanto primerizos como los que repiten. Los niños crecen muy rápido y en cada una de sus fases de crecimiento su panorama nutricional va aumentando. A esto hay que sumar las teorías, libros y corrientes que van cambiando en cada generación. Y, por supuesto, los …

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Etiquetado del Jamón Ibérico Julián Martín

¿Sabes interpretar las etiquetas del Jamón Ibérico?

Comprar un Jamón Ibérico siempre es algo más que adquirir un producto de alimentación. Hacerse con un Jamón Ibérico es apostar por un sector comprometido con ciertos valores. Se apuesta por el mantenimiento de una raza de cerdo autóctona de la Península, con un gran legado gastronómico y cultural. Apoyando una ganadería sostenible y con …

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Recetas de Navidad con productos ibéricos Julián Martín

Recetas de Navidad con productos Ibéricos Julián Martín

¡Las comidas y cenas navideñas ya están aquí! Por tanto, es momento de preparar unos deliciosos platos que reúnan a la familia y nos permitan despedir el año con alegría y buen sabor de boca. Para ayudarte en esta labor culinaria, desde Julián Martín te proponemos varias recetas que incluyen uno de los ingredientes más …

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Cómo aprovechar el Jamón Ibérico

Cómo aprovechar el Jamón Ibérico en tus platos: consejos para no desperdiciar comida

España es el séptimo país de la UE que más comida desperdicia. Casi ocho millones de toneladas de alimentos se van cada año al contenedor (179 kilos por habitante) y, lo que es más descorazonador, más de 1,7 millones de toneladas todavía se pueden consumir de manera segura cuando se tiran a la basura. Además, …

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