Recetas de cocina tradicionales y modernas con productos de cerdo ibérico como ingrediente principal.

carne etiquetada

El correcto etiquetado de la carne

Para asegurar la correcta trazabilidad de los productos, el etiquetado del producto juega un papel fundamental. Gracias a él se proporciona importante información al consumidor, como el origen del producto, el contenido, el tratamiento y el uso del alimento. ¿Qué es la trazabilidad? La trazabilidad es la capacidad de seguir el recorrido de un alimento…