¡Llega la Navidad! Elige entre nuestras cestas de Navidad para empresas con productos ibéricos. Las cestas para empresas son uno de los obsequios más valorados y mejores agradecidos por los trabajadores o clientes. En Julián Martín sabemos de la importancia que tiene la Navidad para los negocios y hemos elaborados lotes y cestas de navidad…
DetallesLa presa ibérica de bellota embuchada es una carne noble del cerdo de mucho sabor, que se caracteriza por una elevada infiltración de grasa muscular. De cada cerdo, con un peso aproximado de 160 kilos, se obtiene dos piezas en fresco de este suculento manjar, las cuales se adoban con ingredientes naturales entre los que…
DetallesSeguramente piensas que diferenciar un jamón de bellota ibérico de un jamón serrano se puede hacer a simple vista. Es cierto que tienen notables desigualdades y, desde este blog del jamón, nos proponemos informar de todas ellas para que quede claro en qué se diferencia el jamón ibérico del jamón serrano. Debemos desterrar la idea…
DetallesComo cada año, el Restaurante Don Mauro celebra sus Jornadas del Cerdo Ibérico durante los días 22, 23 y 24 de marzo. 3 días en los que el protagonista de sus tapas y menús es, como no, el cerdo ibérico. Durante estas jornadas, que cada año son recibidas con gran aceptación, cualquiera que se acerque…
DetallesEl pasado mes de febrero, los días 24, 25 y 26, tuvimos el honor de asistir al VII Congreso de Alta Gastronomía en Miniatura con nuestro distribuidor Mediterránea de Alimentación. Un evento en el que los mejores cocineros de pinchos y tapas se dan cita en Almería para presentar las nuevas tendencias de la gastronomía…
DetallesComo cada 2 años, Julián Martín tiene el placer de participar en Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad organizada en IFEMA entre los días 8 y 11 de abril de 2019. ¡Pero no estaremos solos! Nos acompañará d’autor, distribuidor de vinos exclusivos. Tras 32 ediciones (este año se celebrará la 33), la Feria Internacional de…
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