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Lomo de Cebo de Campo Ibérico

Lomo Cebo de Campo ibérico 50% de raza ibérica 1,200 kilos provenientes de cerdos ibéricos criados en extensivo y elaborados con piezas enteras escogidas de lomo y curado durante 6 meses siguiendo los procesos tradicionales de Julián Martín.

46.00

Disponibilidad: 17 disponibles

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Lomo de Cebo de Campo ibérico, 50% de raza iberica, de 6 meses de curación en Guijuelo.

Caraterísticas del Lomo de Cebo de Campo Ibérico:

Procedencia: Guijuelo (Salamanca).

Elaboración: Lomos seleccionados provenientes de cerdo ibéricos.

Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, especias, dextrosa, LACTOSA, dextrina, proteína de SOJA, proteínas de LECHE,

antioxidantes (E-301, E-300), conservadores (E-252,E-250).

Periodo de curación: 3 meses en bodegas naturales.

Raza: cerdo 50% o 75% de raza ibérica.

Alimentación: cereales y piensos naturales.

Formato: Pieza entera de 1,2 KG aprox.

Valor energético1.443Kj/346Kcal
Grasas22 g
Grasas saturadas9 g
Proteínas37 g
Hidratos de carbono0,5 g
Azúcares totales0,5 g
Sal4 g

¿Por qué comprar directamente a Julián Martín?

En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón y Embutidos Ibéricos de alta calidad. Durante más de 80 años hemos mantenido una estricta política de calidad de producto.

Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, la calidad del jamón ibérico solo se consigue con una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo…

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