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Las 10 tapas ibéricas que debes conocer

Melón con jamón Julián Martín

Si eres un amante de la gastronomía, damos por seguro que celebrarás el Día Mundial de la Tapa por todo lo alto. Sin duda, este día merecía una mención especial en nuestro blog, ya que las tapas son una de las tradiciones más populares de España y que más caracterizan a nuestro país, reconocidas por el turismo internacional.

Y no podemos hablar de las tapas sin, por supuesto, hacer mención a aquellas cuyo protagonista es un buen ibérico y es que, si hay algo mejor que una tapa, es una tapa de jamón ibérico o de un buen embutido de calidad.

Y ¿qué mejor manera de celebrar este día tan especial que promoviendo aún más estos manjares? Aquí las 10 tapas ibéricas que no puedes perderte, si eres un amante y experto de estos productos.

 

Jamón ibérico, queso y picos: una tapa de toda la vida

 

¿No es cierto que cuando pensamos en una tapa ibérica lo primero que se te viene a la cabeza es jamón ibérico, queso curado y unos picos para acompañar? Cualquier amante de los ibéricos que se precie no puede resistirse a la sencillez y exquisitez de una delicia como esta que, maridada con un buen vino, es un imprescindible en cualquier tarde/noche de tapeo que se precie. 

Te recomendamos tener siempre a mano el mejor jamón de Bellota Ibérico loncheado por si se te presentan invitados de última hora en casa y aún así quieres mostrarles que en casa el tapeo también está servido. Y si eres menos de jamón y más de embutido, ¡márcate una tapa variada con picatostes!

 

Patatas bravas ibéricas: una vuelta de tuerca

 

Sí, has leído bien, bravas e ibéricas. Porque nadie te impide reinventar la tan conocida receta de patatas bravas y ¿qué mejor que hacerlo con una buena paleta ibérica en forma de virutas?

Sorprende y conquista a tus amigos a partes iguales, ¡estamos seguros de que con esta receta no fallarás! Necesitarás unas patatas horneadas o hervidas, tu mejor versión de salsa brava (picante o no es cosa tuya) y unas virutas de la mejor paleta ibérica Julián Martín.

 

Shots de salmorejo con virutas ibéricas: una opción refrescante

 

Y ahora que las noches de verano han llegado para quedarse, este salmorejo con virutas de paleta ibérica va a ser tu tapa estrella en cualquier reunión de familia o amigos. Corta unas virutas muy finas de la zona más curada de la paleta y añádelas al salmorejo con una picada de huevo dura, ¡delicioso! Es increíble cómo algo tan sencillo puede ser tan resultón si sabes cómo presentarlo de forma adecuada.

 

Champiñones rellenos de jamón y dátil: para los más cocinillas

 

Las champiñones y setas en general son también un gran acompañamiento del jamón ibérico. Puedes hacer una tapa de revuelto de setas con paleta ibérica o ir más allá y rellenar unos champiñones con jamón y dátiles, una combinación entre dulce y salado que dejará a cualquiera con la boca abierta y el estómago pidiendo más. 

 

Croquetas de jamón: la tapa que nunca falla

 

¿Quién no ha terminado nunca decantándose por una clásica croqueta de jamón ibérico? Es cocina tradicional en estado puro y una de las tapas que nunca fallan, no sólo entre niños, también entre los más adultos. Y si quieres ir un paso más allá en el mundo de las tapas fritas, te proponemos el flamenquín, un plato típico cordobés con la paleta como protagonista, que puedes convertir en tapa fácilmente.

 

Para los más dulces

 

Sí, lo sabemos, eres más de dulce que de salado, ¡no pasa nada! Tenemos dos tapas para ti: el clásico melón con jamón o la siempre exitosa combinación de jamón, queso y uvas, ¡una delicia!

 

Ahora que ya te hemos dado 10 ideas de tapas, ¿a qué esperas para improvisar una cena de picoteo con tus amigos? 

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