Estuche de Chorizo de Bellota Ibérico, Selección Gourmet

¡Una pieza de nuestra Selección Gourmet de alta calidad!

Este Chorizo Ibérico Extra de Bellota en formato Cular se elabora a partir de los cortes nobles provenientes de cerdos ibéricos mezcladas con especias naturales, ajo y Pimentón de la Vera.

Unas piezas de indudable calidad y máximo sabor que se cura en nuestras bodegas naturales de la Sierra de Guijuelo. Embutidas en tripa natural y secadas durante un periodo de seis meses en los cuales desarrollan su intenso sabor y aroma característico.

Un excelente Chorizo Ibérico de Bellota que al gusto es intenso y agradable al olfato. Curado lentamente y de un color vivo propio de magros de primera.

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Cuidado y seguridad

Características Chorizo Ibérico de Bellota Cular (1/2 pieza):

Procedencia: Guijuelo (Salamanca).

Elaboración: magros escogidos provenientes de cerdo ibéricos alimentados con bellotas durante la fase de la montanera.

Ingredientes: Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimentón, especias, dextrosa, lactosa, dextrina, proteína de soja, proteínas de leche, conservadores (E-252, E-250). Tripa de cerdo natural.

Periodo de curación: 6 meses en bodegas naturales.

Raza: cerdo ibérico.

Formato: 500 gramos. Envío en estuche con distintivo de Selección Gourmet.

Valor energético	2.104Kj/508Kcal
Grasas	44 g
Grasas saturadas	17 g
Proteínas	27 g
Hidratos de carbono	0,5 g
Azúcares totales	0,5 g
Sal	4 g

¿Por qué comprar directamente a Julián Martín?

En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón y Embutidos Ibéricos de alta calidad. Durante más de 80 años hemos mantenido una estricta política de calidad de producto.

Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, la calidad del jamón ibérico solo se consigue con una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo…

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