Al comprar una Paleta Ibérica de las bodegas de Julián Martín conocerás los secretos que se esconden detrás de nuestra elaboración propia. La Paleta Ibérica resulta más intensa en boca que el jamón, y proporciona un aroma indescriptible debido a su maduración de 24 meses en bodegas naturales.

Con Julián Martín te aseguras comprar Paletas Ibéricas de gran calidad elaboradas por un sistema tradicional de curación. Te proponemos una interesante selección de Paletas Ibéricas cuya trazabilidad está garantizada por los certificados de cada pieza: Paleta de Bellota 100% Ibérica y Paleta de Bellota Ibérica.

Servimos las paletas enteras, cortadas a cuchillo o deshuesadas. Incluso si eres novato cortando jamón, tenemos una pieza especial para ti. Lista para poner en la tabla, sin huesos que molesten, sin corteza ni grasa… ¡Compra nuestra Paleta Ibérica Semideshuesada!