Sobre de Paleta de Bellota Ibérica
Sobres de loncheados a máquina de nuestra Paleta de Bellota Ibérica. Con este sobre de Paleta de Bellota puedes disfrutar del mejor sabor del ibérico de bellota en prácticas lonchas cortadas a máquina y que conservan los matices de sabor y aroma de la mejor Paleta de Bellota del mundo.
Una elegante caja con sobres de 100 grs cada uno que proceden de las mejores piezas de bellota de Julián Martín. Su elaboración sigue un proceso de salazón manual y una maduración de 2 años en secaderos naturales. Su sabroso sabor a bellota y su regusto final hacen de esta Paleta de Bellota un producto esencial para una buena mesa.
¡Disfruta con la calidad de un ibérico curado y envasado según métodos tradicionales!
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Características de los sobres de Paleta de Bellota Ibérica a máquina:
Procedencia: Guijuelo (Salamanca).
Elaboración: proceso tradicional de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, curados en secaderos y bodegas naturales.
Periodo de curación: 2 años en bodegas naturales.
Raza: cerdo 50% de raza ibérica.
Alimentación: a partir de hierbas, pastos naturales y bellotas durante la fase de la Montanera (octubre / marzo).
Formato: 1 sobre de 100 g. Se presenta en caja individual.
Nota de cata: Sabor a bellota acentuado/intenso con un regusto final. Corte rojizo y veteado blanquecino (casi transparente).
Sin alérgenos
| Valor energético | 1.541Kj/352Kcal |
|---|---|
| Grasas | 23,8 g |
| Grasas saturadas | 9,5 g |
| Proteínas | 33 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Azúcares totales | 0,5 g |
| Sal | 5 g |
¿Por qué comprar directamente a Julián Martín?
En Julián Martín somos fabricantes y llevamos 3 generaciones especializados únicamente en la elaboración de Jamón y Embutidos Ibéricos de alta calidad. Durante más de 80 años hemos mantenido una estricta política de calidad de producto.
Hemos manteniendo los procesos de fabricación tradicionales prácticamente sin cambios, la calidad del jamón ibérico solo se consigue con una excepcional materia prima, una climatología especial y tiempo, mucho tiempo…
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