Características de la Paleta de Bellota Ibérica:

Procedencia: Guijuelo (Salamanca).

Elaboración: procesos tradicionales de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.

 Ingredientes: Paleta 100% ibérica, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), Antioxidante (E-301).

Nota de cata: sabor a bellota acentuado / intenso con un retrogusto final. Corte rojizo y veteado blanquecino (casi transparente).

Periodo de curación: 24 meses en bodegas naturales.

Raza: cerdos 100% ibéricos.

Alimentación: bellotas, hierbas y pastos naturales.

Formato: 1 sobre de 100 gr.

Sin alérgenos.

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