Dentro del mundo del ibérico existen infinidad de productos de mucha calidad: desde el protagonista, el Jamón Ibérico, hasta otros productos como el Lomo Ibérico o el Chorizo Ibérico que son muy populares. Por lo general, el Salchichón Ibérico suele quedar un poco más relegado a papeles secundarios, aunque se trata de una fama injustificada, …
Poder saborear un delicioso Salchichón Ibérico o una loncha de Jamón Ibérico de Julián Martín cada día como si fuera el primero, debería estar al alcance de todos. Sin embargo, llega el verano, y con él las altas temperaturas, principal enemigo de los embutidos. Sabemos que conocer los diferentes métodos de conservación de estos productos …
Cómo conservar tus Productos Ibéricos y mantener el máximo sabor Leer más »
La llegada de la primavera es sinónimo de temperaturas agradables, más horas de sol y más planes en la calle. Lo que podemos traducir como la época del año en la que más apetece tomar tapas. Por ello, para disfrutar de la estación os proponemos algunas recetas con el protagonista estrella del tapeo, el Jamón …
Recetas primaverales con Jamón Ibérico Julián Martín Leer más »
El Chorizo Ibérico es sin duda uno de los grandes productos de la gastronomía española. Su origen es 100% español por su receta y sus ingredientes, como el cerdo Ibérico y el pimentón de la Vera. Todo esto hace del Chorizo Ibérico uno de los Productos Ibéricos por excelencia, destacando por sus múltiples usos para …
Todo lo que debes saber sobre el Chorizo Ibérico Julián Martín Leer más »
Desde hace décadas en España se exportan cientos de toneladas de Productos Ibéricos a todos los rincones del mundo. Esta expansión internacional ha hecho del Jamón Ibérico la insignia de nuestro país, por ello gran parte de los productores de Ibéricos hacen negocio tras nuestras fronteras. Es muy común oír hablar de lo que gusta …
Todos hemos oído hablar alguna vez de distintos apellidos para nombrar el mismo producto, el Jamón. Serrano, Ibérico… Un apellido que marca la diferencia del producto del que se está hablando. Por ello, no es lo mismo y por eso tiene diferentes nombres y etiquetas que protegen a los productos únicos y lo diferencian del …
Las principales diferencias entre Jamón Ibérico y Serrano Leer más »
La alimentación infantil siempre es un reto para los padres, tanto primerizos como los que repiten. Los niños crecen muy rápido y en cada una de sus fases de crecimiento su panorama nutricional va aumentando. A esto hay que sumar las teorías, libros y corrientes que van cambiando en cada generación. Y, por supuesto, los …
Beneficios de los Productos Ibéricos en la alimentación saludable infantil Leer más »
Comprar un Jamón Ibérico siempre es algo más que adquirir un producto de alimentación. Hacerse con un Jamón Ibérico es apostar por un sector comprometido con ciertos valores. Se apuesta por el mantenimiento de una raza de cerdo autóctona de la Península, con un gran legado gastronómico y cultural. Apoyando una ganadería sostenible y con …
¿Sabes interpretar las etiquetas del Jamón Ibérico? Leer más »
El Lomo Ibérico es uno de los embutidos más consumidos en España por su increíble sabor que no deja indiferente a nadie. Y, como muchos sabréis, este producto es muy rico en proteínas y grasas de origen animal, muy recomendable para una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, lo que la gran mayoría desconoce es …
Todo lo que debes saber sobre el Lomo Ibérico Julián Martín Leer más »
¡Las comidas y cenas navideñas ya están aquí! Por tanto, es momento de preparar unos deliciosos platos que reúnan a la familia y nos permitan despedir el año con alegría y buen sabor de boca. Para ayudarte en esta labor culinaria, desde Julián Martín te proponemos varias recetas que incluyen uno de los ingredientes más …
Recetas de Navidad con productos Ibéricos Julián Martín Leer más »
