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El proceso del jamón ibérico

¿Cuál es el proceso del Jamón Ibérico? Las 4 fases del jamón

Deja un comentario / Inicio, jamón de bellota 100% ibérico, jamón ibérico, Jamón Ibérico Julián Martín de Guijuelo / Por

Llegas a tu casa después de un día de trabajo, vas a la cocina y ahí está, como si fuera un monumento expuesto en un museo, tu pieza de Jamón Ibérico. Te cortas unas lonchas, que saboreas incluso antes de llevártelas a la boca, disfrutas de cada matiz en tu paladar y, entonces, te preguntas:  …

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Jamón Ibérico en una dieta equilibrada

Importancia del Jamón Ibérico en una dieta equilibrada

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Sobra decir que el Jamón Ibérico es uno de los manjares por excelencia. Siempre hay una buena razón para comerlo y es irresistible a cualquier hora del día. Pero su apariencia “saludable” ha sido cuestionada. Mientras que para muchos es una fuente de grasas animales, otros lo entienden como una fuente de propiedades para nuestro …

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