¿Te has preguntado alguna vez sobre los grandes proyectos que puedes crear si tienes pasión y determinación? Así nace nuestra historia, con el sueño de ofrecer un producto de alta calidad. En 1933, D. Julián Martín García, abuelo del actual presidente de nuestra compañía, consolidó esa gran idea fundando la primera fábrica construida para brindar …
Historia de una tradición: jamón ibérico Julián Martín Leer más »
¡En España tenemos mucha suerte! A nivel gastronómico, hay muchas razones para opinar así, pero si os preguntáis de cuáles estamos hablando, lo tenemos muy claro: nuestros productos ibéricos. Si bien es cierto que el protagonista por excelencia es el jamón, también tenemos otros productos como la caña de lomo o el chorizo ibérico que …
El salchichón ibérico: la joya ibérica por descubrir Leer más »
¿Que España es un país con una excelente cultura culinaria? ¡Eso ya lo sabemos! Incluso, podemos decir que tenemos arroces increíbles o la tortilla española que nunca falla, pero un buen embutido ibérico tiene pocos competidores sobre la mesa. Como bien sabes, uno de los alimentos protagonistas de nuestra gastronomía es el chorizo ibérico de …
Chorizo ibérico de Guijuelo: el sabor de la tradición Leer más »
Como siempre decimos, ¡comer el mejor jamón ibérico es un auténtico placer! Sin embargo, para disfrutar de todas sus propiedades organolépticas queremos recomendarte tener extremo cuidado a la hora de trabajar el corte de un buen jamón. Si no sabes cómo, ¡aquí te damos los mejores tips! El proceso de cortar jamón ibérico a cuchillo …
