El Jamón Ibérico es uno de los mayores tesoros de la gastronomía española y uno de los productos gourmet más apreciados dentro y fuera de nuestras fronteras. Su presencia es inigualable: caña fina, Jamón de Pata Negra, magro rojo, destaca su grasa infiltrada y el tocino muy jugoso. Sus elevados índices de ácido oleico aportados […]
Todo lo que necesitas saber sobre los beneficios del Jamón Ibérico Leer más »
Para saborear un buen Jamón Ibérico es tan importante saber elegirlo como saber conservarlo, sobre todo si se trata de la época estival. Por ello, lo mejor que se puede hacer es tener muy presentes algunas pautas para que el sabor, el aroma y la textura del Jamón Ibérico mantengan su calidad. ¡Hoy te contamos
Los consejos ideales para conservar el Jamón Ibérico en verano Leer más »
Hoy en el Blog de Julián Martín os traemos uno de los entrantes más típicos de nuestra gastronomía, una tabla de Ibéricos. Es perfecta para cuando tenemos invitados en casa o queremos preparar un picoteo. Aunque parece algo a primera vista sencillo, hay algunas recomendaciones a tener en cuenta que harán que nuestra propuesta triunfe.
Esta semana en el blog de Julián Martín os traemos algo que os encantará si sois amantes de la buena gastronomía. Algo que caracteriza a España son sus maravillosas tapas que tanto gustan a la gente, ya que son una de las tradiciones más populares y que más caracterizan a nuestro país, reconocidas por el
Este verano disfruta de las mejores Tapas Ibéricas Leer más »
Esta semana en Julián Martín te traemos unas recetas para disfrutar de nuestros productos Ibéricos aprovechando el buen tiempo veraniego. Son sencillas de preparar, ya que en verano a todos nos cuesta un poco más ponernos a cocinar y nos apetecen platos más ligeros. En nuestra tienda online encontrarás la mejor calidad Ibérica enviada directamente
Esta semana en el blog de Julián Martín, te proponemos una impactante experiencia gastronómica y sensorial por el mundo del Jamón de Bellota Ibérico Julián Martín. Toda una ruta del Jamón por la fábrica de Julián Martín para descubrir los pequeños secretos que encierra el fascinante mundo del Ibérico. Jamónturismo es un recorrido único por
Sabemos que nuestros productos están deliciosos por sí solos, pero hoy queremos contarte cómo acompañarlos para que te conviertas en un verdadero profesional del maridaje e impresiones a todos tus amigos. Seas de vino, de cerveza, o de cava, ¡en nuestra tienda online encontrarás el acompañamiento perfecto! Encontrar el equilibrio perfecto entre el sabor de
¿Alguna vez habías pensado en por qué nuestro Jamón Ibérico es tan especial? En Julián Martín, nuestros cerdos son de raza Alentejana, una de las razas más puras existentes en la Península Ibérica. Esta raza presenta una gran “rusticidad” y adaptación para vivir en libertad. Nuestros cerdos viven tranquilos en la dehesa alimentándose de bellota
Sabemos que eres un gran fan del Jamón Ibérico (por algo estás leyendo este blog 😉) pero, ¿Cuánto sabes sobre su proceso de elaboración? Hoy queremos contártelo todo sobre cómo preparamos cada uno de nuestros productos, para que tengas la total confianza de que estás consumiendo la mejor calidad Ibérica desde tu casa. Recuerda que
Ya están empezando a subir las temperaturas, cada vez hay más horas de sol al día y ya no apetecen tanto comer platos de cuchara. Es momento de recetas más ligeras y rápidas de preparar, que nos permitan pasar el máximo tiempo fuera de la cocina. ¡Pero ojo! Esto no significa renunciar a consumir
Recetas ibéricas para celebrar la llegada de la primavera Leer más »
