Que los niños necesitan mayor cantidad de nutrientes que los adultos para favorecer su correcto crecimiento y desarrollo, es un hecho. Proteínas, vitaminas y hierro son necesarios en su dieta diaria. Después de horas de juego, clases, exposición al frío y al calor y demás actividades que realizan incansablemente cada día, necesitan alimentos que les […]
El jamón ibérico: una fuente de salud para los más pequeños Leer más »
Seguro que ya sabías que los embutidos ibéricos de Julián Martín son una gran fuente de proteínas y vitaminas. Además, es un grupo de alimentos que conocemos muy bien, ya que forman parte de nuestra cultura ibérica y gastronomía, y no es para menos, ¡están deliciosos! Una de las grandes cuestiones a las que todos
¿Te has preguntado alguna vez sobre los grandes proyectos que puedes crear si tienes pasión y determinación? Así nace nuestra historia, con el sueño de ofrecer un producto de alta calidad. En 1933, D. Julián Martín García, abuelo del actual presidente de nuestra compañía, consolidó esa gran idea fundando la primera fábrica construida para brindar
Historia de una tradición: jamón ibérico Julián Martín Leer más »
¡En España tenemos mucha suerte! A nivel gastronómico, hay muchas razones para opinar así, pero si os preguntáis de cuáles estamos hablando, lo tenemos muy claro: nuestros productos ibéricos. Si bien es cierto que el protagonista por excelencia es el jamón, también tenemos otros productos como la caña de lomo o el chorizo ibérico que
El salchichón ibérico: la joya ibérica por descubrir Leer más »
¿Que España es un país con una excelente cultura culinaria? ¡Eso ya lo sabemos! Incluso, podemos decir que tenemos arroces increíbles o la tortilla española que nunca falla, pero un buen embutido ibérico tiene pocos competidores sobre la mesa. Como bien sabes, uno de los alimentos protagonistas de nuestra gastronomía es el chorizo ibérico de
Chorizo ibérico Julián Martín: el sabor de la tradición Leer más »
Como siempre decimos, ¡comer el mejor jamón ibérico es un auténtico placer! Sin embargo, para disfrutar de todas sus propiedades organolépticas queremos recomendarte tener extremo cuidado a la hora de trabajar el corte de un buen jamón. Si no sabes cómo, ¡aquí te damos los mejores tips! El proceso de cortar jamón ibérico a cuchillo
Si eres de los que le gusta saber con qué vino acompañar el mejor jamón ibérico, estás de suerte porque en este blog te daremos todos los detalles para convertirte en un profesional del maridaje y disfrutar de una velada navideña inolvidable. El jamón ibérico es un producto que se puede disfrutar sin nada más,
¿Estás pensando ya en cómo serán estas Navidades? Qué mejor que prepararse y parecer todo un profesional ante tus invitados con algunos de nuestros mejores consejos en materia de embutidos ibéricos. En tapas, para meriendas o como opción para improvisar una cena, el lomo de bellota ibérico es tan versátil que no solo te sacará
Lomo de bellota Ibérico: esta Navidad, triunfarás Leer más »
¡Llega la estación con más contraste del año! Días de calor, bajadas de temperaturas y lluvias, una estación melancólica, pero sin duda de las más apasionadas del año, que siempre nos despiertan el espíritu hogareño. El otoño es sinónimo de jamón, pues esta época del año es la mejor para consumir este delicioso manjar, que
A veces no nos paramos a mirar los pequeños detalles, pero en el mundo del jamón ibérico la brida es uno de sus elementos más importantes, su sello de identificación. Esta brida nos va a indicar qué tipo de jamón ibérico estamos comprando y es una etiqueta obligatoria en este tipo de productos para ayudar
